LAでも注目！ヘルシー志向ベトナム料理フォー

何かとアメリカンフード、または今がブームのラーメンなど、
アメリカでの外食は、味がしっかりしていて濃いものを摂取しがち
になる。

その中でヘルシー、あっさりとした優しい味を求める日本人の舌に合い、
ロサンゼルスでも不動の人気料理といえば

そうベトナム料理。

その中でもフォー（Pho）は定番。

• Tai – Thinly sliced Rare Steak　レアビーブフォー

肥満比率を表す国際比較では日本や
諸外国に比べると圧倒的ベトナムは低く、

低カロリーでダイエット効果も期待できるという

ヘルシー志向のベトナム料理

に近年更に注目が集まっている。

1日以上かけだ出汁をとる透明度の高い
スープはコクがあり、体に染み込んでいくような優しい味。

ここに米粉麺、細ネギ、玉ねぎ、香草と共にレアな薄切り牛をスープにより丁度よく

食べごろの肉になり、生のもやし、タイバジル、ライム、薄切りのハラペーニョがサイド
で出てくる。

お好みにあわせてスープに混ぜあわせ食べる。

更に辛いのが好きな人はスリラッチャー（ホットソース）などがテーブルに置いてあるので
加えるとおいしい。

West LAの近くのベトナム料理をご紹介

・ソーテル（旧リトル大阪）にあるベトナム料理


　nonglacafeのウェブサイトはこちら

店内も綺麗でフォー以外にも多くのベトナム料理が揃っていておいしい。

住所： 2055 Sawtelle Blvd, Los Angeles, CA 90025
電話:(310) 268-1881
営業時間： 11時30分～22時00分

カルバーシティーエリア

・Phorage（フォーレイジ）

Phorageのウェブサイトはこちら

サンフランシスコの有名な「Slanted Door」というベトナムレストランで修行し友人2人と
パートナーを組みロサンゼルスにオープン。

地元調達のフレッシュで良質な食材を使用、

ヘルシー志向のモダンベトナム料理。

中にはMSGを使わないグルテンフリーの和州牛フォーが人気。

今の自分のロサンゼルスでの好物がベトナム料理になりつつある今日この頃ですー。