アメリカLAで一番人気の日本食レストランとは？

アメリカロサンゼルスの日本食ブームが今も止まらず進んでいる中
飛躍的に成長を遂げ、アメリカのセレブの間でも人気で話題のお店が
存在する。

その名もKatsuya Groupだ。

・Sushi Katsuyaは4店舗、エリアは
  Studio City-ここがKatsuya１号店、Unversal Studio の近くで業界の人たちが多く来店。
  Encino-
  Northridge-
  Woodland Hills-最近オープンしたばかりのお店

・Kiwami極

・The Izaka-ya by katsu-yaは2店舗、エリアは
  West Hollywood
  Manhattan Beach

・The little Izaka-ya by katsu-ya
  Sherman Oaks

全店舗あわせて4業態8店舗、それに加えSbeという別会社でもKatsuyaブランドを展開し、
ロサンゼルスの日本食でローカルの業界、セレブからも人気のお店としてブランドを
確立している。

実際Katsuya Woodland Hillsの新しくオープンした店舗に行ってみた。

やはりアメリカの方々の口に合うテイストのフュージョン料理が盛り付けも
鮮やかに提供され、一度食べたらやみつきになるパンチのある味で
最高においしい！

 　　　　　　　　　　　　　　　Garlic Albacore Sashimi
　　　　　　白マグロにガーリックとKatsuya特性のバターソースをかけた一品で最高！

                                                   Salmon Sashimi w/ Black Caviar
　　　　　　　味はもとより盛り付け、見せ方のプレゼンテーションがよい一品。

　　　　　　　　　　　　　　　   Yellowtail w/ Jalapeno
　　　　　　はまちに特性ソース、それにアクセントでハラペーニョをのせる一品。
　　　　　　　　　　　　　　　　アメリカで大人気！

　　　　やはり日本食をアメリカ人の方にうける創作料理で全店舗常に満席のKatsuya！
　　　　ロサンゼルスで一大ブームを巻き起こしている。

　　　　日本が誇れる世界遺産の和食を世界に今後も発信し、多くの人に今後も伝えて
　　　　喜んでもらいたい。
　　　　Katsuya Groupに’感謝！

　　　　　　　　　　　　Katsu-Ya Group　www.katsu-yagroup.com/